อาจารย์ มทร.ล้านนา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมการแปรรูปการทำน้ำสับปะรดแก่นักศึกษาอาชีวศึกษาลำปาง

          23 มกราคม 2563 อาจารย์สุพัฒน์  ใต้เวชศาสตร์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีการอาหาร และสาขาวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง เป็นวิทยากรฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ การทำน้ำสับปะรด ให้แก่นักศึกษาสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาลำปาง จำนวน 30 คน  เพื่อให้นักศึกษาเข้าใจการทำน้ำสับปะรด การคำนวณน้ำตาล (O Brix) การหา % Citric acid เทคนิคการฆ่าเชื้อ และการตรวจสอบคุณภาพน้ำสับปะรด ฯลฯ ซึ่งจะสามารถเก็บรักษาในตู้เย็นได้ 1 เดือน ทำให้นักศึกษาสามารถประยุกต์ใช้การเรียนการสอน  ชุมชน นักศึกษามีบุคลิกภาพ ทักษะวิชาชีพด้านอาหาร และสามารถปฏิบัติงานในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
          การจัดอบรมดังกล่าวเป็นหนึ่งในพันธกิจด้านการบริการวิชาการ โดยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง ร่วมกับสถาบันการอาชีวศึกษาภาคเหนือ 1 วิทยาลัยอาชีวศึกษาลำปาง เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้านการอาหารแก่นักศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงให้เกิดประสบการณ์การเรียนรู้และสามารถนำไปปรับใช้ได้อย่างเหมาะสม
          ข่าว  / ภาพ : อ.สุพัฒน์  ใต้เวชศาสตร์
 

คลังรูปภาพ : อาจารย์ มทร.ล้านนา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมการแปรรูปการทำน้ำสับปะรดแก่นักศึกษาอาชีวศึกษาลำปาง 23มค63