อาจารย์ มทร.ล้านนา ลำปาง พานักศึกษาสร้างประสบการณ์ศึกษาดูงานการทำเต้าเจี้ยว

              ด้วย สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีการอาหาร และสาขาวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง โดยอาจารย์สุพัฒน์ ใต้เวชศาสตร์ ได้พาคณาจารย์ และนักศึกษาวิทยาลัยอาชีวศึกษา ไปศึกษาดูงานการทำเต้าเจี้ยว ในวันที่ 15  กุมภาพันธ์ 2561 จำนวน 35 คน ณ วิสาหกิจกลุ่มทำข้าวเกรียบ และเต้าเจี้ยว บ้านวังพร้าว อ.เกาะคา จ.ลำปาง บรรยากาศการดูงาน นักศึกษาทุกท่าน ได้รับความสนุกสนาน ได้รับความรู้ ประสบการณ์ ในการทำโคจิ (koji) โดยอาศัยเชื้อรา Aspergillus oryzae และผู้ศึกษาดูงานจะนำไปประยุกต์ในการทำงาน ต่อไป...

ข่าว/ภาพ  โดย อาจารย์สุพัฒน์  ใต้เวชศาสตร์

คลังรูปภาพ : การทำเต้าเจี้ยว