อาจารย์ มทร.ล้านนา ลำปาง เป็นวิทยากรการทำแหนม และไส้กรอกเปรี้ยว สร้างอาชีพเสริม

                      ด้วยความร่วมมือระหว่างกระทรวงวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี และ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีการอาหาร และสาขาวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง โดยอาจารย์สุพัฒน์ ใต้เวชศาสตร์ นางสาวสุนิสา ติ๊บคำ เจ้าหน้าที่คลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา ลำปาง ร่วมเป็นวิทยากรฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ การทำแหนม และไส้กรอกเปรี้ยว และสอดแทรกคุณธรรม การคิดดี ทำดี ให้แก่เด็ก และเยาวชน ที่อยู่ระหว่างรอการพิจารณาพิพากษาคดีของสถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดลำปาง และร่วมจัดกิจกรรมเพื่อบำบัดแก้ไข ฟื้นฟู และพัฒนาจิตใจเด็กและเยาวชน เพื่อให้เด็กและเยาวชน นำไปประกอบอาชีพหลังจากได้รับการปล่อยตัว ณ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดลำปาง ในวันพฤหัสที่ 11 พฤษภาคม 2560 บรรยากาศการอบรม และชิม โดยเด็กๆ และเยาวชน ประมาณ 10 คน ได้รับความสนุกสนาน ได้รับความรู้ ประสบการณ์ ในการชิมแหนม และไส้กรอกเปรี้ยว ผลพบว่า แหนม และไส้กรอกเปรี้ยวรสชาติดี ใช้เวลาในการหมัก 3 วัน (โดยเด็กๆ ได้ทำแหนม และไส้กรอกเปรี้ยว ในวันจันทร์ที่ 8 พ.ค. 2560) และผู้เข้าอบรมทุกท่านจะนำไปขยายผลเพื่อทำอาหารสุขภาพ ให้กับคนไทยรับประทาน และสร้างอาชีพเสริมต่อไป...

ข่าว/ภาพ โดย อาจารย์สุพัฒน์  ใต้เวชศาสตร์

คลังรูปภาพ : ทำแหนม