นักวิจัย มทร.ล้านนา ลำปาง ลงพื้นที่ศึกษารูปแบบ Business Ecosystem ของกาแฟบ้านป่าเหมี้ยง พัฒนาห่วงโซ่คุณค่ากาแฟของเกษตรกรรายย่อยในภาคเหนือตอนบน

          3 มีนาคม 2561 คณะนักวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง ลงพื้นที่บ้านป่าเหมี้ยง ภายใต้โครงการวิจัยการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่ากาแฟของเกษตรกรรายย่อยในภาคเหนือตอนบน  กรณีศึกษา บ้านป่าเหมี้ยง อำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง  
          อาจารย์คงศักดิ์ ตุ้ยสืบ หัวหน้ากิจกรรมโครงการวิจัย กล่าวว่า โครงการวิจัยการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่ากาแฟของเกษตรกรรายย่อยในภาคเหนือตอนบน  กรณีศึกษา บ้านป่าเหมี้ยง เป็นโครงการที่มุ่งเน้นในการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าให้กับผู้ปลูกกาแฟในพื้นที่ ซึ่งจะนำไปสู่ความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน 
          ด้านอาจารย์พรพิมล อริยะวงษ์ กล่าวว่า การลงพื้นที่ครั้งนี้เป็นการศึกษาตามวัตถุประสงค์ที่ 3 ของโครงการคือ ศึกษารูปแบบEcosystem ของกาแฟบ้านป่าเหมี้ยง  ซึ่งจะนำไปสู่การจัดการความรู้ตั้งแต่กระบวนการต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ เพื่อสร้างองค์ความรู้เฉพาะพื้นที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมุ่งเน้นการสื่อสารเกี่ยวกับการทำธุรกิจกาแฟที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม สืบทอดและขยายผลการประกอบอาชีพปลูกกาแฟ รวมทั้งสร้างความยั่งยืนในการปลูกกาแฟแก่เกษตรกรในพื้นที่บ้านป่าเหมี้ยงซึ่งเมื่อชุมชนเข้มแข็งย่อมยังผลต่อรายได้ และเศรษฐกิจในพื้นที่มีความเข้มแข็งต่อไป
          สำหรับการลงพื้นที่ดังกล่าวมีเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ เข้าร่วมกิจกรรมกว่า 30 คน พร้อมให้ข้อมูลและนำศึกษาดูงานการบริการจัดการของเสียในทุกกระบวนการของการผลิตกาแฟ  
          ข่าว : จารุวรรณ  สุยะ
          ภาพ : งานประชาสัมพันธ์ มทร.ล้านนา ลำปาง / จตุพร  โปธาคำ
          เรียบเรียง : ผศ.กนกวรรณ  เวชากามา
 

คลังรูปภาพ : นักวิจัย มทร.ล้านนา ลำปาง ลงพื้นที่ศึกษารูปแบบ Business Ecosystem ของกาแฟบ้านป่าเหมี้ยง 3มีค61