ม.ราชมงคลล้านนา ลำปาง ร่วมกับกรมการข้าว จัดงานปอยข้าวสาลีล้านนา ครั้งที่ 6 ถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมด้านการผลิตและการใช้ประโยชน์จากธัญพืชเมืองหนาว

         เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2569 ที่ผ่านมา หน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศด้านการบริหารเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตร  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง (มทร.ล้านนา ลำปาง) ร่วมกับกรมการข้าว ได้จัดงาน วันถ่ายทอดเทคโนโลยี “ปอยข้าวสาลีล้านนา ครั้งที่ 6” โดยได้รับเกียรติจากนายธัญญวัฒน์ พากเพียร ที่ปรึกษารัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานเปิด ณ ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่
        การจัดงานครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมด้านการผลิตและการใช้ประโยชน์จากธัญพืชเมืองหนาว สร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างนักวิจัย เกษตรกร และผู้ประกอบการ ภายใต้แนวคิดการขับเคลื่อนการใช้ประโยชน์จากธัญพืชเมืองหนาวด้วยองค์ความรู้และนวัตกรรม พร้อมเปิดตัว “ศูนย์ความเป็นเลิศทางด้านวิชาการและการใช้ประโยชน์จากธัญพืชเมืองหนาว” เพื่อเป็นศูนย์กลางบูรณาการงานวิจัย เทคโนโลยี และการต่อยอดเชิงพาณิชย์ครบวงจร โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์สุรพล  ใจวงค์ษา หัวหน้าหน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศด้านการบริหารเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มทร.ล้านนา ลำปาง และคณะทำงาน ได้ร่วมจัดนิทรรศการถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมด้านการผลิตและการใช้ประโยชน์จากธัญพืชเมืองหนาว โดยจัดแสดงผลงานผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวสาลี จำนวน 11 ผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วย 1.ซาลาเปาโฮลวีทไส้หม่อน และซาลาเปาโฮลวีทไส้กล้วย 2.คุกกี้โฮลวีทผสมกล้วยตาก งาขี้ม่อน และงาดำ 3.พายผีเสื้อ 4.เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม  5.แป้งตอติญ่า 6.ขนมเปี้ยะโฮลวีทใส้ไก่หยองน้ำพริกเผา 7.สุรากลั่นชนิดพรีเมียม จากข้าวสาลี 8.สุรากลั่นเกรดพรีเมียม 9.พาสต้ารูปโบว์  10.เครื่องดื่มต้นอ่อนข้าวสาลีชนิดผง และ 11. หลอดดูดจากลำต้นข้าวสาลี ซึ่งผลิตภัณฑ์ของหน่วยน ที่จัดแสดงมีผู้ประกอบการรับนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ และได้รับการตอบรับจากตลาดเป็นอย่างดี นับเป็นอีกหนึ่งความสำเร็จของหน่วยวิจัยฯ ที่มุ่งมั่นในการวิจัยและพัฒนาด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตร  เพื่อยกระดับการเกษตรของประเทศไทยด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่สร้างสรรค์อย่างยั่งยืน
        ข่าว : จารุวรรณ  สุยะ
        ภาพ / ที่มาของข่าว : หน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศด้านการบริหารเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตร มทร.ล้านนา ลำปาง / ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง เพจใหม่

คลังรูปภาพ : ม.ราชมงคลล้านนา ลำปาง ร่วมกับกรมการข้าว จัดงานปอยข้าวสาลีล้านนา ครั้งที่ 6 ถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมด้านการผลิตและการใช้ประโยชน์จากธัญพืชเมืองหนาว 19 กพ69